VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Vous accueillons tous les jours 7/7 cuisine non-stop 12h-22h
Poissons du lac Léman, cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité
Artisan restaurateur

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse

Menus d'affaires 45.-


Du lundi 14 octobre au dimanche 20 octobre 2019
Midi et soir
Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté

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  • Entrée Chf 12:
    Velouté de chanterelles aux éclats de noisettes
    ou
    Queues de crevettes saisies, nage d’épices et julienne de potimarron
    ou
    Ravioles de rutabaga aux petits légumes, bouillon d’herbes au poivre de Sechuan
  • Plat principal Chf 24:
    Filet d’omble saisi, jus au Chasselas de Genthod, pressé de panais au citron confit et pommes Anna
    ou
    Joue de cerf confite, sauce poivrade, pressé de choux rouge, spätzlis et poires Bötzi
    ou
    Fricassée de bolets et pomme Granny Smith, écume de céleri, timbale de riz sauvage
  • Dessert Chf 9:
    “L’Eclair”, crème Mont Blanc, éclats de châtaignes
    ou
    Tarte au citron meringuée, coulis de framboises
    ou
    Poire pochée à la vanille, sauce chocolat Favarger

Les plats à la carte

 

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  • Foie gras de canard en terrine     27.-

  • Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

  • Risotto Tessinois au morilles     25.-

  • « Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua     26.-

  • Les poissons

  • Filets de perches "tradition" meunière     39.-
  • Filet de Féra du Léman à la Genevoise     39.-
  • Les Viandes

  • Caille rôtie « Jules Penard »     38.-
  • Mijoté d’agneau de Genthod au romarin     41.

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019