VOTRE RESTAURANT AU BORD DU LAC
Nous vous accueillons tous les jours 7/7 cuisine non-stop 12h-22h
Poissons du lac Léman, cuisine naturelle, produits locaux, sains et de qualité
Artisan restaurateur

L'Étage

L'Étage

Pour l'organisation de vos séminaires, réunions ou team building, nous mettons à votre disposition un cadre de travail unique à Genève qui vous permettra de vous détendre au bord du lac, entre deux séances de travail.

La Salle

La Salle

Été comme hiver, la salle est l'endroit idéal pour déguster nos menus.

Le Bistrot

Le Bistrot

Pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes en "table royale", et 30 personnes en "U", le Bistrot est l'endroit parfait pour venir en groupe.

La Terrasse

La Terrasse

Profitez de notre terrasse au bord du lac avec une vue unique sur le Léman.

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Le Chef de cuisine Pascal Guillas

Passion, savoir-faire, relation avec la nature, amour de la cuisine, ce que Pascal Guillas transmet dans sa cuisine et dans ce qu'il partage avec ces collaborateurs et apprentis. Pour vous au fourneaux afin de vous faire plaisir en découvrant des produits, frais, locaux et de qualité. Bon appétit, beau et bon moment à notre table.

Téléphone :
022 774 10 06

Mail :
creux@creuxdegenthod.com

Adresse :
route du Creux-de-Genthod 29
1294 Genthod
Genève / Suisse

Menus d'affaires 45.-

Du lundi 2 décembre au dimanche 8 décembre 2019

Midi et soir

Vous trouverez des plats végan-sans gluten-sans lactose-sans oeufs-sans sucre ajouté

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  • Velouté de lentilles de Sauverny et Cépes senteur foie gras 
    ou
    Œuf poché, crème de langoustines au curry Madras
    ou
    Tarte d’endives caramélisées à l’huile de noix

    Entrée 12.-

  • Dos de cabillaud, jus aux grains de café torréfiés, choux fleur poché et croquant aux agrumes, pressé de pomme vitelotte
    ou
    Pavé de cerf saisi, jus à l’ail noir déglacé au whisky, spätzli, pressé de céleri
    ou
    Pressé de pommes de terre émulsionné à l’huile de truffe,
    Légumes racine et son jus corsé

    Plat principal 24.-
  • “L’Eclair” au café, mousseline au Marsala, éclats de marron
    ou
    Entremet aux bananes confites, ganache vanille, éclats de dragées
    ou
    Salade de fruits exotiques, zestes de citron Lime et son sorbet

    Dessert 9.-

Automne / Hiver 2019

Les plats à la carte

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  • LES ENTREES
  • Foie gras de canard en terrine     27.-

    Viande séchée de bœuf du Valais     32.-

    Risotto Tessinois au morilles     25.-

    « Vol-au-vent » du Léman sauce Nantua     26.-
  • LES POISSONS
  • Filets de perches du Léman "tradition" meunière 49.-

    Filets de perches d'Estonie "tradition" meunière     39.-

    Omble Chevalier, jus d’agrumes aux épices douces     41.-

    Les autres poissons du Léman vous seront proposés selon l'arrivage, féra, brochet, truite, lotte.

  • LES VIANDES
  • Caille rôtie « Jules Penard »     38.-

    Mijoté d’agneau de Genthod au romarin 41.-

    Entrecôte de boeuf « Charolais » 49.-
  • LES DESSERTS
  • Pomme de Bossy confite aux fruits secs gourmands 9.-

    Mousse au chocolat praliné de chez « Favarger » 14.-

    Meringues de Gruyère à la double crème 12.-
  • TVA incluse 7.7%
    Tous nos tarifs sont en Francs Suisse et soumis à modifications

Les Vins

Nous vous proposons des vins Suisses Bio et Demeter (bio-dynamie) de producteurs indépendants ansi que des vins naturel du label S.A.I.N.S.

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EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel, à partir du 12 septembre 2019

EXPOSITION Pascale GOLAY, artiste visuel,
à partir du 12 septembre 2019

Soirée Lecture le mardi 3 Décembre 2019, organisée par la Romancière Laure Mi Hyun Croset, sur le thème des "Célébrations". Je vous invite à découvrir les auteurs et le déroulement de la soirée sur notre page Facebook https://www.facebook.com/creu